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12 junho 2013

Tips Top Chef: Capeletti ao molho branco de Shimeji

Olá Girls

No Tips Top Chef de hoje a receita é Capeletti ao molho branco de Shimeji que eu adoro.



Ingredientes:

- 2 colh. (sopa) de manteiga
- 2 dentes de alho
- 1/2 cebola (picada)
- 200g de cogumelo shimeji (picado)
- 1/2 l de leite
- sal a gosto 
- pimenta do reino a gosto
- 1 caixa de creme de leite
- 2 colh. (sopa) de maizena
- salsinha (picado)
- queijo picado (qual você preferir)

Modo de Preparo:

Antes de começar a fazer o molho, deixe uma panela com água até ferver para fazer o capeletti.

Em uma panela média derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho. Coloque o shimeji e refogue cerca de 5 min., acrescente o sal e a pimenta. Coloque o leite e espere ferver. Em uma xícara dissolva a maizena em um pouco de leite e despeje no shimeje, mexendo até engrossar.
Depois de engrossado o molho, acrescente a salsinha picada e o creme de leite.
Jogue por cima queijo picado, o que você preferir.

Muito fácil né meninas? E é super gostoso, eu amo molho branco e adoro inventar vários tipos.

Espero que tenham gostado.

Beijos Girls

5 comentários:

  1. parece ótimo!!

    http://anitamakingof.blogspot.com.br/

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  2. Viviane Miranda da Silva18 de junho de 2013 14:33

    Não sou fã de Shimeji...Mas acho que fica legal se adaptar a receita com palmito, rsrsrs.Eu adoro!

    Bjos,
    Vivi
    www.vivilandia.com

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  3. Yum verdade, com palmito ficaria ótimo tbm, amo.


    Beijos

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